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El recetario heredado de la cocina mexicana de antes
75 recetas mexicanas de casa, con sus medidas en tazas y gramos y el paso a paso. Tres libros en PDF que te llegan al correo en un minuto. No son libros de papel.
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Lo que hay dentro
Doña Refugio siguió a su mamá grande por la cocina con un cuaderno y midió lo que ella nunca midió: el puño de arroz, la pizca de comino, el punto exacto del frijol. Cada receta trae los ingredientes, los pasos numerados y la historia de dónde salió.
Lo que dicen
★★★★★"Mi madre murió en 2019 sin haberme dictado sus recetas. El Vol I me devolvió algo de eso. La capirotada me salió como la suya. Lloré."
★★★★★"Tengo 68 años, vivo en Texas. Las recetas del Vol II para los huesos las hago desde hace tres meses. Me levanto con menos quejido."
★★★★★"El Vol III es como sentarse con la abuela que nunca tuve. Lo leo de noche, despacito. Vale el pack solo por eso."
★★★★★"Compré el Vol I por el caldo de pata. Me lo tomé cuatro días como dice ella. No sé qué tiene, pero me levanto con menos quejido."
★★★★★"Tengo 71 y no soy buena con el teléfono. Mi nieta me lo abrió en dos minutos y se quedó en el celular. Lo leo en la cocina con la olla al lado."
★★★★★"La capirotada de la página 74. Me salió igualita a la de mi mamá, que en paz descanse. Mi esposo se quedó callado y luego pidió otro plato."
★★★★★"Pagué en el OXXO con el papelito y a los diez minutos ya tenía el correo con los libros. Pensé que era mentira lo de «al momento»."
★★★★★"Vivo en Chicago desde el 89. Todo se consigue en la tienda hispana, como dice el libro. Hice el mole de olla con xoconostle y lloré en la estufa."
★★★★★"El Vol II está ordenado por lo que te duele. Eso ya vale el precio. Fui directo a lo de las manos y ahí estaba el aceite de ajo con romero."
★★★★★"Hice las tortillas a mano siguiendo la página 57. Se inflaron. Sesenta años y nunca me habían inflado."
★★★★★"Le compré el pack a mi mamá que vive sola. Ahora me llama para contarme qué hizo del libro. Eso no tiene precio."
★★★★★"El champurrado de las Posadas, con molinillo, como decía mi abuela. Lo hice para toda la familia en diciembre. Preguntaron de dónde saqué la receta."
★★★★★"Me hubiera gustado con fotos de cada plato. Pero las recetas son de verdad y la historia de cada una me hace compañía."
★★★★★"Soy hombre, viudo, 74 años, y nunca cociné. Con el caldo de res del lunes empecé. Ya voy en la tinga. Mis hijos no lo creen."
★★★★★"El té de canela y manzanilla se volvió mi ritual. La misma taza, la misma hora, como dice Doña Refugio."
★★★★★"Lo imprimí en la papelería y lo dejé en la cocina con su clip. Es como tener a mi mamá grande dictándome."
★★★★★"Mi rodilla no es la de antes, y el caldo de hueso largo del Vol II lo hago cada domingo. Me gusta cómo lo explica, sin prometer milagros."
★★★★★"Los frijoles charros con tuétano. Los del domingo. Mi casa volvió a oler a domingo."
★★★★★"Compré nada más el Vol I y a la semana completé el pack. Las historias del Vol III las leo de noche, una por mes."
★★★★★"El pan de muerto casero de la página 103 lo hice para el altar de mi papá. Salió. Con eso te digo todo."
★★★★★"Yo pensé que era de esos libros de internet con puras listas. No. Cada receta trae su porqué y su historia. Se nota que lo escribió una señora de verdad."
★★★★★"Mi hija me lo regaló por el Día de las Madres. Ya hice diez recetas. La sopa de habas de Cuaresma es la de mi infancia."
★★★★★"Muy bueno. Algunas recetas les pondría menos sal, pero ella misma te dice que pruebes, así que es cosa mía."
★★★★★"Tengo diabetes y pregunté antes de comprar. Me contestó el mismo día, con calma, y me dijo qué recetas del Vol II me convenían y cuáles no. Eso es honestidad."
★★★★★"El atole de pinole en las mañanas frías. Sabe a rancho. A mi papá."
★★★★★"Mi esposo es de Jalisco y yo de Veracruz. Con el libro cociné lo de su tierra y se le salieron las lágrimas. Ahora él cocina también."
★★★★★"Las albóndigas con hierbabuena. Toda la cocina olió al día siguiente, tal como ella lo escribe. Mis nietos las piden cada semana."
★★★★★"Perdí el correo con los enlaces y escribí. Me lo mandaron otra vez en menos de una hora. Gente seria."
★★★★★"El café de olla de verdad, con el piloncillo adentro. Mi marido dijo que era el de su papá. No le dije que venía de un libro."
★★★★★"Lo compré por nostalgia y me quedé por la cocina. Ya no pido comida de la calle entre semana. La cuenta que hace ella en la página es cierta."
Quién escribe
Tengo 74 años. Nací en un pueblo de los Altos de Jalisco que ya casi nadie nombra. Mi mamá grande me enseñó a hacer atole antes que a escribir mi nombre. Fui esposa de Don Heliodoro durante 38 años, madre de cuatro, cocinera para ocho todos los días durante treinta años. Y ahora cocino para una nada más.
Estos libros los escribí porque mi nieta me pidió que le enseñara el mole «que ya nadie en la casa sabe hacer». Me senté, y ya no paré. Todo lo que mi mamá grande, mi tía Goya y mi suegra me enseñaron está aquí, medido por primera vez, con su historia y con su «sentir» al final. Para que no se pierda.
Preguntas
No, mija. No se envía nada. Es un archivo PDF, como una foto que te mandan por WhatsApp, pero de un libro entero. Pagas, y en la siguiente pantalla ya se abre. Hotmart te manda además un correo con los enlaces, para que lo bajes cuantas veces quieras, o lo imprimas en la papelería.
Si compras desde México, pagas en pesos y el precio que ves aquí ya incluye el IVA: $590 los tres, $260 el Vol I y $410 el Vol II. Lo que dice la página es lo que pagas, ni un peso más. Desde otro país, pagas en dólares (US$ 34, 14 y 22) y tu banco lo cambia a tu moneda.
No necesitas serlo. Aprietas el botón, pones tu correo y pagas como en cualquier tienda: con tarjeta, o en OXXO con el papelito que te dan. Son dos minutos. Y si te atoras, tu nieta te ayuda en un ratito, o me escribes abajo y te llevo de la mano.
Se paga una sola vez y ya. No es suscripción, no hay mensualidad, no hay letras chiquitas. Si pierdes el archivo, lo vuelves a bajar: el enlace de tu correo no caduca y en tu cuenta de Hotmart siempre está. Y si de plano no lo encuentras, me escribes y te lo mando yo.
No. Y lo dejo muy claro en el libro: es comida, no medicina. Acompaña al cuerpo, le da materiales que reconoce. Si tienes algo serio, sigue yendo con tu doctor. Esto es para acompañar al doctor, no para reemplazarlo.
Me escribes dentro de los 15 días y Hotmart te regresa tu dinero, sin preguntas ni formularios. Y te quedas con los libros. Yo no quiero el dinero de nadie que no esté contento.
Escríbeme
Cada mensaje me llega a mí, y contesto yo.
Los tres recetarios
Setenta y cinco recetas medidas y doce meses de historias, en tu celular en un minuto. Un solo pago y quince días de garantía.
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